وبلاگ
بازارهای صادراتی پسته ایران در سال اخیر
بازارهای صادراتی پسته ایران در سال اخیر
پسته ایرانی یکی از شناخته‌شده‌ترین محصولات کشاورزی ایران در بازارهای بین‌المللی است. کیفیت محصول، تنوع ارقام، سابقه طولانی تولید و توانایی فرآوری و آماده‌سازی پسته برای بازارهای مختلف باعث شده است ایران همچنان یکی از تأمین‌کنندگان مهم پسته در جهان باشد.
در سال ۲۰۲۵، ارزش صادرات پسته ایران حدود ۶۸۹ میلیون دلار گزارش شده و ایران از نظر ارزش صادرات در میان صادرکنندگان اصلی پسته جهان قرار داشته است.
در این میان، استان یزد و به‌خصوص منطقه مهریز به‌عنوان یکی از مناطق مهم تولید و فرآوری پسته، ظرفیت قابل توجهی در زنجیره تأمین پسته ایران دارد. زرین پسته یزد با قرار گرفتن در این منطقه و تمرکز بر تأمین، فرآوری، سورتینگ و آماده‌سازی پسته، بخشی از این زنجیره را تشکیل می‌دهد.
مهم‌ترین بازارهای صادراتی پسته ایران
پسته ایران در سال‌های اخیر به کشورهای مختلفی در آسیا، اروپا، خاورمیانه و کشورهای مشترک‌المنافع صادر شده است.
از جمله بازارهای مهم پسته ایرانی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
چین
هند
روسیه
عراق
امارات متحده عربی
ترکیه
آلمان
کشورهای آسیای مرکزی
سایر کشورهای اروپایی و منطقه‌ای
مقصدهای صادراتی پسته ایران در طول سال‌های مختلف ثابت نبوده‌اند و با توجه به شرایط بازار، میزان تقاضا، قیمت، حمل‌ونقل و الزامات وارداتی تغییر می‌کنند.
چین؛ یکی از بازارهای مهم پسته ایرانی
چین یکی از بازارهای مهم مصرف خشکبار در جهان است و پسته نیز در این بازار جایگاه قابل توجهی دارد.
بازار چین برای پسته ایرانی از جنبه‌های مختلف اهمیت دارد؛ از مصرف مستقیم خشکبار گرفته تا استفاده در صنایع غذایی، شیرینی و تولید محصولات مختلف.
برای حضور موفق در چنین بازاری، یکنواختی محصول، کیفیت مغز، اندازه پسته، بسته‌بندی مناسب و کنترل دقیق کیفیت اهمیت زیادی دارد.
زرین پسته یزد با تمرکز بر فرآوری و آماده‌سازی پسته می‌تواند محصول را متناسب با مشخصات مورد نیاز خریداران و بازارهای مختلف آماده کند.
هند؛ بازار بزرگ مصرف پسته
هند نیز یکی از بازارهای مهم پسته در منطقه آسیا محسوب می‌شود.
تقاضای این بازار تنها به پسته با پوست محدود نیست و مغز پسته نیز در صنایع غذایی، شیرینی‌پزی و تولید محصولات مختلف کاربرد دارد.
بر اساس گزارش انجمن پسته ایران، در خرداد ۱۴۰۵ شبه‌قاره هند بیشترین سهم از صادرات پسته ایران را در میان مناطق مقصد به خود اختصاص داده است. پس از آن کشورهای مشترک‌المنافع و ترکیه قرار داشته‌اند.
این موضوع اهمیت بازار هند را برای فعالان صادرات پسته ایران نشان می‌دهد.
روسیه و کشورهای مشترک‌المنافع
روسیه و کشورهای مشترک‌المنافع نیز از بازارهای شناخته‌شده پسته ایران هستند.
در سال‌های مختلف، کشورهایی مانند روسیه، قزاقستان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان، ارمنستان و دیگر کشورهای این منطقه در تجارت پسته ایران حضور داشته‌اند.
برای نمونه، در پنج ماه نخست سال ۱۴۰۲، روسیه بزرگ‌ترین مقصد صادرات پسته ایران در آن بازه بود و حدود ۲۳ درصد از صادرات پسته ایران به این کشور اختصاص داشت.
همچنین در خرداد ۱۴۰۵، کشورهای مشترک‌المنافع پس از شبه‌قاره هند در میان مقصدهای اصلی صادرات پسته ایران قرار گرفتند.
عراق؛ بازار مهم منطقه‌ای
عراق به دلیل نزدیکی جغرافیایی با ایران و ارتباطات تجاری گسترده، یکی از بازارهای منطقه‌ای پسته ایرانی محسوب می‌شود.
نزدیکی مسیر حمل‌ونقل و تقاضای بازار عراق برای خشکبار، این کشور را به یکی از مقصدهای قابل توجه برای صادرکنندگان ایرانی تبدیل کرده است.
پسته با پوست، پسته فرآوری‌شده و انواع مغز پسته می‌توانند متناسب با نیاز بازار عراق عرضه شوند.
امارات؛ مرکز مهم تجارت و صادرات مجدد
امارات متحده عربی نیز در تجارت پسته ایران نقش مهمی دارد.
اهمیت امارات تنها به مصرف داخلی محدود نمی‌شود و موقعیت تجاری این کشور باعث شده بخشی از تجارت خشکبار از طریق این بازار به سایر مقصدها نیز انجام شود.
برای شرکت‌های فعال در صادرات، دسترسی به شبکه‌های تجاری و لجستیکی منطقه می‌تواند اهمیت زیادی داشته باشد.
ترکیه؛ بازار مهم منطقه‌ای و تجاری
ترکیه نیز یکی از کشورهایی است که در تجارت پسته ایران حضور دارد.
موقعیت جغرافیایی ترکیه و ارتباط این کشور با بازارهای اروپایی و منطقه‌ای، باعث شده تجارت خشکبار و محصولات کشاورزی از مسیر ترکیه اهمیت داشته باشد.
بر اساس گزارش انجمن پسته ایران، ترکیه در خرداد ۱۴۰۵ پس از شبه‌قاره هند و کشورهای مشترک‌المنافع، در میان مقصدهای اصلی صادرات پسته ایران قرار داشت.
آلمان؛ مهم‌ترین بازار اروپایی پسته ایران
بازار اروپا نیز برای پسته ایران اهمیت دارد و آلمان در میان بازارهای اروپایی جایگاه ویژه‌ای دارد.
در سه‌ماهه نخست سال ۲۰۲۶، صادرات پسته ایران به اتحادیه اروپا حدود ۲۶.۸ میلیون یورو گزارش شد و آلمان با واردات حدود ۱۶.۹ میلیون یورو بزرگ‌ترین خریدار پسته ایران در اروپا بود.
در نیمه نخست سال ۲۰۲۶ نیز صادرات پسته ایران به اتحادیه اروپا به حدود ۳۳.۹۴ میلیون یورو رسید و آلمان با حدود ۲۴.۳۸ میلیون یورو، نزدیک به ۷۰ درصد از ارزش صادرات پسته ایران به اتحادیه اروپا را به خود اختصاص داد.
نکته مهم در بازار اروپا، افزایش سهم مغز پسته است. در نیمه نخست ۲۰۲۶، ارزش صادرات مغز پسته ایران به اتحادیه اروپا رشد داشته، در حالی که صادرات پسته با پوست کاهش یافته است.
چرا مغز پسته اهمیت بیشتری پیدا کرده است؟
بازار جهانی پسته فقط به پسته با پوست محدود نمی‌شود.
مغز پسته در صنایع مختلفی مانند:
شیرینی و شکلات
بستنی و دسر
صنایع غذایی
تولید محصولات آجیل
کره و فرآورده‌های پسته
بسته‌بندی‌های لوکس
کاربرد دارد.
بر اساس گزارش انجمن پسته ایران، در خرداد ۱۴۰۵ سهم انواع مغز از صادرات پسته ایران به حدود ۶۴ درصد رسید که بالاترین نسبت ثبت‌شده در آن گزارش بوده است.
این روند اهمیت فرآوری، سورتینگ و آماده‌سازی تخصصی محصول را در صادرات پسته بیشتر می‌کند.
نقش یزد و مهریز در زنجیره پسته ایران
استان یزد یکی از مناطق شناخته‌شده تولید پسته در ایران است و شهرستان مهریز نیز در این حوزه فعالیت قابل توجهی دارد.
بر اساس گزارش جهاد کشاورزی مهریز، این شهرستان سالانه حدود ۱۲ هزار و ۶۰۰ تن پسته وارد بازار می‌کند.
وجود باغ‌های پسته، واحدهای فرآوری و دسترسی به مسیرهای ارتباطی، ظرفیت مناسبی برای توسعه زنجیره ارزش پسته در این منطقه ایجاد کرده است.
این شرایط باعث شده مهریز علاوه بر تولید، برای فعالیت‌های مرتبط با فرآوری، سورتینگ، بسته‌بندی و تجارت پسته نیز اهمیت داشته باشد.
زرین پسته یزد؛ از پسته ایرانی تا بازارهای صادراتی
زرین پسته یزد با قرار گرفتن در منطقه مهریز، فعالیت خود را در زنجیره پسته از تأمین محصول تا فرآوری و آماده‌سازی آن دنبال می‌کند.
هدف از فرآوری تخصصی پسته، آماده‌سازی محصولی است که از نظر کیفیت، اندازه، خندانی، سلامت، نوع فرآوری و مشخصات فنی، متناسب با نیاز بازار مقصد باشد.
در مجموعه زرین پسته، خدمات تخصصی مرتبط با پسته می‌تواند شامل:
سورتینگ پسته
فرآوری پسته
شکست پسته
آنالیز محصول
اجاره سردخانه
همکاری عمده
باشد.
این خدمات به تولیدکنندگان و خریداران کمک می‌کند محصول را متناسب با کاربرد و بازار هدف آماده کنند.
تنوع ارقام پسته برای بازارهای مختلف
یکی از ویژگی‌های مهم صنعت پسته ایران، تنوع ارقام است.
از ارقام شناخته‌شده پسته ایرانی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
پسته اکبری
پسته اکبری به دلیل شکل کشیده و ظاهر مناسب، در بازارهای مختلف خشکبار و صادراتی مورد توجه قرار دارد.
پسته احمدآقایی
احمدآقایی یکی دیگر از ارقام مهم پسته ایران است که به دلیل ظاهر و ویژگی‌های مغز در بازارهای داخلی و صادراتی عرضه می‌شود.
پسته کله قوچی
کله قوچی از ارقام تجاری شناخته‌شده ایران است و اندازه و شکل خاص آن باعث شده در بازار خشکبار مورد توجه باشد.
پسته فندقی
پسته فندقی به دلیل اندازه و شکل گردتر، در بخش‌هایی از بازار مصرف و صادرات کاربرد دارد.
پسته بادامی
پسته بادامی با شکل کشیده و باریک خود یکی دیگر از ارقام شناخته‌شده پسته ایرانی است.
چرا فرآوری پسته برای صادرات اهمیت دارد؟
در بازار صادراتی، فقط تولید پسته کافی نیست.
خریدار خارجی معمولاً مشخصات دقیقی برای محصول مورد نیاز خود دارد. نوع رقم، اندازه، میزان خندانی، درصد مغز، رنگ، سلامت، رطوبت، نوع فرآوری و بسته‌بندی می‌تواند بر انتخاب محصول تأثیرگذار باشد.
به همین دلیل فرآوری و سورتینگ دقیق یکی از مراحل مهم زنجیره صادرات پسته محسوب می‌شود.
برای مجموعه‌ای مانند زرین پسته یزد که در منطقه پسته‌خیز مهریز فعالیت دارد، اتصال میان تولید، فرآوری و بازار می‌تواند نقش مهمی در آماده‌سازی محصول برای مشتریان مختلف داشته باشد.
بازارهای صادراتی پسته ایران چه آینده‌ای دارند؟
بازار پسته ایران همچنان متنوع است و مقصدهای مختلفی در آسیا، اروپا، خاورمیانه و کشورهای مشترک‌المنافع دارد.
از طرف دیگر، افزایش سهم مغز پسته در صادرات نشان می‌دهد که بازار جهانی به سمت محصولات فرآوری‌شده و دارای ارزش افزوده بیشتر نیز حرکت کرده است.
برای حضور پایدار در بازارهای بین‌المللی، عواملی مانند کیفیت ثابت، تأمین مستمر، فرآوری مناسب، کنترل کیفیت، بسته‌بندی استاندارد و شناخت نیاز بازار مقصد اهمیت زیادی دارند.
زرین پسته یزد؛ همراه زنجیره تأمین پسته ایران
پسته یزد و به‌خصوص پسته منطقه مهریز، بخشی از ظرفیت مهم صنعت پسته ایران را تشکیل می‌دهد.
زرین پسته یزد با تمرکز بر تأمین و فرآوری پسته، سورتینگ و آماده‌سازی محصولات پسته، تلاش می‌کند ارتباط میان تولیدکننده، محصول باکیفیت و بازار را تقویت کند.
تنوع محصولات، امکان فرآوری و آماده‌سازی انواع پسته و مغز پسته و قرار گرفتن در منطقه مهریز، ظرفیت مناسبی برای همکاری با خریداران عمده و مشتریان بازارهای مختلف ایجاد کرده است.
بازار صادراتی پسته ایران گسترده است؛ از چین و هند و کشورهای مشترک‌المنافع گرفته تا عراق، امارات، ترکیه و بازارهای اروپایی. در این میان، کیفیت محصول و توانایی تأمین و فرآوری استاندارد، نقش مهمی در حضور موفق پسته ایرانی در بازارهای جهانی دارد.
سوالات متداول درباره بازارهای صادراتی پسته ایران
پسته ایران به چه کشورهایی صادر می‌شود؟
پسته ایران به کشورهای متعددی در آسیا، اروپا، خاورمیانه و کشورهای مشترک‌المنافع صادر می‌شود. چین، هند، روسیه، عراق، امارات، ترکیه و آلمان از جمله بازارهای شناخته‌شده پسته ایران هستند.
مهم‌ترین بازار اروپایی پسته ایران کدام است؟
آلمان در سال ۲۰۲۶ همچنان بزرگ‌ترین خریدار پسته ایران در اتحادیه اروپا بوده است. در نیمه نخست این سال حدود ۷۰ درصد ارزش صادرات پسته ایران به اتحادیه اروپا مربوط به بازار آلمان بوده است.
آیا مغز پسته ایران نیز صادر می‌شود؟
بله. مغز پسته بخش مهمی از صادرات ایران را تشکیل می‌دهد و در سال ۲۰۲۶ سهم مغز از صادرات پسته ایران افزایش قابل توجهی داشته است.
زرین پسته یزد در کدام منطقه فعالیت دارد؟
زرین پسته یزد در منطقه مهریز استان یزد فعالیت دارد؛ منطقه‌ای که از مراکز مهم تولید و فعالیت‌های مرتبط با پسته در استان یزد محسوب می‌شود.
چرا فرآوری و سورتینگ برای صادرات پسته مهم است؟
فرآوری و سورتینگ باعث می‌شود پسته بر اساس اندازه، کیفیت، نوع محصول و مشخصات مورد نیاز بازار دسته‌بندی و آماده شود. این موضوع برای تأمین سفارش‌های عمده و صادراتی اهمیت ویژه‌ای دارد.